Il est tout simplement impossible d’imaginer les Jeux d’hiver du Canada sans le hockey. En effet, le hockey masculin fait partie des Jeux du Canada depuis les tout premiers Jeux d’hiver organisés à Québec en 1967, pendant lesquels d’ailleurs l’Alberta remporta la médaille d’or contre la C.-B. Le hockey féminin entra officiellement dans la compétition en 1991 à l’Île-du-Prince-Édouard.
Il n’y a pas de meilleur endroit qu’Halifax pour accueillir les matches de hockey puisque cette ville a déjà accueilli de très nombreux championnats nationaux et mondiaux.
Les épreuves de hockey masculin se dérouleront à la fois au Centre Metro d'Halifax et au Sportsplex de Dartmouth pendant la première semaine des jeux de 2011. Les épreuves de hockey féminin se dérouleront dans les mêmes sites, mais pendant la deuxième semaine.